Dessa extremt goda nötter gjorde jag och Lea till jul. Ett helt perfekt julgodis eller gåbort present som man kan fylla en pappersstrut med till julafton. Dessutom så himla enkelt att göra! 

Brända vaniljmandlar  

 

Ingredienser 

200 g sötmandel

1 1/2 dl strösocker

1/2 dl vatten

2 tsk vaniljsocker 

 

Gör så här;

Rosta mandlarna i en torr varm stekpanna. Koka upp socker och vatten i en kastrull. 

  

Tillsätt mandlarna och koka tills det börjar knäppa i mandlarna och det sockrar sig. Rör om hela tiden. 

  

Ta kastrullen från värmen och häll upp mandlarna på ett bakplåtspapper. Separera dem försiktigt och låt svalna.

 
Som ni ser så köpte jag mandlar utan skal då jag tyckte att de passade bäst när jag skulle ha i vanilj. Man förknippar ju vanilj med ljusa färger med det går minst lika bra att ha mandlar med skal. Ni bara måste prova detta!